小米南瓜粥开胃养胃,怎么煮才能软烂香甜
小米可以和其他的食材一起搭配里熬粥，比如和南瓜一起熬粥。这个季节也是南瓜上市的时候，有的人家是自己种南瓜，直接去摘一个回家就可以了，这样的南瓜新鲜味道甜美，熬出来的粥也非常有营养。熬好的粥还可以撒上一些芝麻，闻起来就很香了。做法也是非常简单，早上提前一会起来熬就可以了。
煮小米粥的时候加入半块南瓜，养胃又清肠，最适合早上吃，简单好做，大家快来试一试吧
【菜名】小米南瓜粥
【配料】小米，南瓜，清水等
【制作步骤】
1、在熬粥之前要先将食材都准备好，主要的食材就是小米和南瓜，也都是平时常见食物。南瓜准备一小块就可以了，因为熬粥，所以也不用太多，小米准备适量，根据具体的食量来准备食材的量。
2、先将准备好的小米淘洗干净，将淘洗干净之后的小米放在煮粥的锅里，然后开水加水。这个水量首先是要看小米的多少，熬多少的粥放多少的水。另外就是看个人的口感，喜欢喝稀一点的粥就多加水，喜欢稠一点的粥就少加点水。
3、水加好之后开始熬粥，刚开始是用大火熬粥，煮开之后再转成小火。准备好的南瓜要先将里面的籽掏干净，接着是将南瓜去皮切成小块，尽量是切小一点，这样更好熬。
4、小米粥煮开之后继续煮两分钟，煮到这个程度就可以将准备好的南瓜块放进去了，加入南瓜块之后最好搅拌一下，等到再次煮开之后转成小火，用小火大概煮半个小时左右，中间还要时不时的搅拌，这样食材可以煮得更加软，同时也不容易煮糊了，要不然粘锅就容易煮糊了。
5、熬好之后就可以关火了，满满的南瓜香味，关火之后将南瓜粥盛起来，还可以撒上一些熟的黑芝麻，这样不仅能起到点缀的作用，还有一股芝麻香味，营养也会更加丰富。这样的一碗小米粥，再配上可口的小菜，早餐吃起来也是很完美的，而且一点也不难学。
【小贴士】
1、南瓜块不用准备太多，和小米的比例大概差不多就可以了。
2、熬粥加水一定要把握好，毕竟不是煮饭，水肯定不能少。先要看食材的多少来加水，其次是看个人的口感，稀一点的粥就多加水，稠一点的粥就少加水。
3、一开始的时候要大火将粥煮开，后面再转成小火来慢慢煮，在小火慢煮的过程中还要不时的用勺子搅拌，这样才可以防止粥粘锅，不容易煮糊了。
小米南瓜粥怎么做窍门
小米南瓜粥怎么做熬出来的好喝？教你一招早餐店不外传的好方法
朋友连连夸赞我熬的小米南瓜粥
色泽好，口感顺滑
前两天，一个久违的老朋友来家里做客。知道她肠胃不好，做了一桌菜的同时，还专门熬了一锅小米南瓜粥，让她养养胃。
粥熬好，端到她面前的那一刻，她惊呆了：“你熬的小米南瓜粥怎么可以这么好看？不过，你确定是小米南瓜粥？那你的南瓜去哪儿了？”
我笑着说道：“你赶紧喝一口尝尝啊，看看到底是小米粥还是小米南瓜粥。”
朋友迫不及待地舀一勺子放进嘴里：“哇！浓浓的南瓜味儿，也有小米的清香，口感还这么顺滑，快来告诉我你是怎么做到的！”
熬小米南瓜粥时南瓜直接切块放入锅中？教您一招早餐店不外传的好方法，熬出的小米南瓜粥色泽好，口感顺滑，天天喝都喝不够。
小米南瓜粥的新式做法
1准备食材：小米，老南瓜，枸杞
2准备厨具：砂锅/汤锅，破壁机
3取适量小米提前淘洗干净，最好用温水浸泡半个小时以上
4南瓜削皮，清水洗净，切成小块备用
5砂锅/汤锅放入清水，水开后放入备好的小米
6把提前备好的南瓜块放入破壁机，加入适量清水，打成南瓜汁
7小米滚锅后倒入打好的南瓜汁
8大火烧开，小火慢熬半小时
9熬至粥液黏稠，放入一小撮枸杞，滚5—10分钟即可关火
温馨提示
1南瓜要选肉质硬实的老南瓜
2小米最好用温水浸泡半个小时以上，这样节约熬制时间
3水开后再放入小米，加快小米膨胀
4一定要把南瓜打成南瓜汁
5熬制时，要用勺子，不断地顺着一个方向搅动锅
我对朋友说：“顺着我讲的方法做下来，您也一定能熬出一锅色泽亮丽，口感顺滑的小米南瓜粥
南瓜糊的做法破壁机
不知不觉间又到了南瓜成熟的季节，南瓜是一种非常优营养的食物，因为我自己也是非常喜欢吃的，甜甜的。最近，因为时间比较多，所以在家里也研究了几款南瓜的做法，第一次做的时候本来是很怀疑好不好吃的，但是结果出乎意料，家人们都说好吃，下面就给大家分享一下这些做南瓜的方法吧!
奶香南瓜羹：南瓜可以吸附并清除体内的有害物质，还可以预防前列腺增生。
材料：南瓜250g、牛奶50ml、白砂糖、淀粉适量
步骤
1.南瓜去皮备用
2.将南瓜切成薄片
3.切好的南瓜放入锅中隔水蒸熟
4.将蒸熟的南瓜、白糖放入料理机中搅打成南瓜泥。(视南瓜水分大小，如果水分少可以加些开水)
5.南瓜糊倒入锅中，小火煮到有小气泡冒上来后
6.将少许淀粉放入牛奶或是淡奶油中搅拌均匀，倒入锅中与南瓜糊一起小火煮熟即可。
南瓜腊味饭：Q弹的米粒搭配软糯的南瓜，还有香喷喷的香肠，小朋友可喜欢吃了。
材料：南瓜200g、大米1杯、腊肠1根、香菇2朵、洋葱80g、胡萝卜50g、盐0.33勺、蚝油1勺、鸡精0.5勺
步骤
1.米洗净，放少量水，连皮南瓜切大块铺在表面，放入电饭锅按煮饭键至熟。
2.香菇，洋葱，胡萝卜炒至出香味。
3.放入切碎香肠。
4.加入煮好的南瓜及饭，加入清水，炒至水干。
5.调味后翻炒均匀，撒上葱花即可。
咸蛋黄焗南瓜
材料：咸蛋黄5个、南瓜200g、油、小葱适量
步骤
1.将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟;
2.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟;
3.咸蛋黄拿出来后趁热用勺碾碎;
4.烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒;
5.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时;
6.下入准备好的南瓜条;
7.轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，下入小葱即可
南瓜粥是否要蒸熟才进入薄壁机该怎么做
在冬季南瓜是一种非常常见的食材，营养价值很丰富，口感软糯香甜，孩子老人都喜欢吃。其实我们说到南瓜的做法有很多，南瓜的可塑性很强，可以做成各式各样的小零食，也可以蒸馒头做成主食。当然最常制作最简单的就是，南瓜粥了。尤其是喜欢喝粥的朋友，南瓜粥是必不可少的一种粥类，软糯香甜。南瓜粥的做法，非常简单，但是，也有朋友存在着一定问题。
南瓜粥是否要蒸熟才进入破壁机？该怎么做？
制作南瓜粥的时候，很多朋友想让南瓜粥更加的软糯粘稠，所以才会想着把南瓜放进破壁机中，或者是蒸熟之后放进破壁机中，打成南瓜泥，在进行熬粥，这样会比较好喝。如果是这两种方法选一个的话，最好还是蒸熟之后放进破壁机中，这样出来效果会更好一些。
其实，如果平常熬南瓜粥的话，直接可以省略掉破壁机的步骤，不用考虑是否蒸熟才能进入破壁机了，因为，南瓜虽然生的时候有些硬，但是经过加热之后它会变得非常软糯，稍微制作一下，南瓜粥就会变得非常软糯粘稠。
我平常在熬制南瓜粥的时候。如果想让南瓜粥更加软糯粘稠。我会在熬粥的时候把南瓜切成片儿，放在锅上蒸制，等锅中水开了之后，南瓜片儿也蒸熟了，把南瓜片捣碎，直接放进锅中搅拌均匀，粘稠香甜软糯的南瓜粥，就做好了，这个方法非常实用。接下来就给大家分享一下具体的制作方法。
南瓜粥的具体制作方法。
食材：南瓜，大米，枸杞，莲子。
1，大米，枸杞，莲子，淘洗干净放进锅中添加适量水分。
2，南瓜去皮，清洗干净，切成片状放进盘子中，把盘子放在蒸笼上。开火进行蒸制，下面煮粥，上面蒸南瓜。
3，等锅开后，看一下南瓜，南瓜软了之后，放进小碗中，用勺子压成南瓜泥。倒进锅中，和大米一块搅拌均匀。再稍微煮制一下就会变得非常粘稠。粘稠了就可以关火盛出来了。这道南瓜粥就做好了。
小贴士。
1，在蒸南瓜的同时，锅中会熬煮大米，一同制作，不浪费时间。
2，大米一般熬制时间长才变得软糯，所以大家可以把大米稍微浸泡一下，容易煮制。
3，如果喜欢吃甜的朋友，里面可以放一勺白糖。
结语。
其实做南瓜粥的时候，我们也可以直接把南瓜切成小块状，放进锅中和大米一块煮制。等锅中水开了之后我们一定要多煮一会儿，等南瓜变软了之后，用勺子多搅拌一下，南瓜粥也会变得同样浓稠。
不一定在制作南瓜粥的时候，一定要放进破壁机中，万一有很多家庭没有破壁机呢，其实用别的方法同样能做出浓稠的南瓜粥。就比如今天给大家分享的这个方法。大家可以试一试。
