一、家常丸子的做法
材料：香菇六个、角瓜300g、盐5g、胡椒粉5g、面粉100g、姜少许、青葱一小把
1.香菇、青葱和姜切成末。角瓜擦丝。四者放在一起，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
2.在1中放入面粉搅拌成泥，比面糊干，比面团湿，可以用手挤成团。
3.油锅加热，七成热。挤入丸子，炸熟。
二、家常豆腐丸子的做法
原料：豆腐200克。辅料：洋葱20克。调料：植物油300克、盐1/4茶匙、花椒粉少量。
2、洋葱剁碎，和盐、花椒粉一起放入豆腐中。
3、戴上一次性手套，尽可能抓碎豆腐，搅拌均匀。
4、将搅拌好的豆腐挤成一个个的小丸子置于空盘上。
5、锅内坐油，油五成热时，将豆腐圆子轻轻下入锅内，中大火炸至两面焦黄即可。
三、家常炸丸子简单做法
1.将准备好的胡萝卜洗净，切成丝
2.将鸡蛋、面粉倒入胡萝卜丝中，并添加适量白开水
3.搅拌均匀，放入适量盐、胡椒粉
4.热锅倒入豆油，烧开，转小火，用勺子做成丸子放入锅里
5.适当搅拌一下，防止丸子粘在一起，然后转中火，炸到丸子浮起来
