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舒化奶和纯牛奶的区别(伊利舒化奶和金典哪个好)
1、成分区别:舒化奶中利用无菌技术在纯牛奶的基础上人为添加了乳糖酶,乳糖酶可以帮助一些患有乳糖不耐受症的人在喝了牛奶之后不再腹泻,而纯牛奶中则没有乳糖酶,不适合消化不好、肠胃不好的人群饮用。
2、热量区别:舒化奶中添加了一些膳食纤维和胶原蛋白,脂肪含量低,常喝舒化奶可以有效促进肠胃蠕动,对控制体重有一定帮助,而纯牛奶的脂肪量相对来说比较高,热量也较高。
3、消费人群区别:舒化奶的产生是让有乳糖不耐受症的朋友也能放心喝牛奶,所以消费人群一般是对纯牛奶吸收能力差的人,但舒化奶和纯牛奶两者的营养价值相差并不大,所以普通人群一般还是会选择纯牛奶。
总结:
舒化奶中含有乳糖酶,适合患有乳糖不耐受症的人群饮用,而纯牛奶中没有乳糖酶,不适合消化不好、肠胃不好的人群饮用;舒化奶中添加了膳食纤维和胶原蛋白,热量和脂肪含量都比纯牛奶低,对控制体重有一定帮助。
经常喝伊利舒化奶有什么好处
伊利推出的“营养舒化奶”,是国内第一款可有效解决“乳糖不耐受”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”,也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶。
不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者对乳糖的耐受程度不同。有些人可以耐较高乳糖剂量,有些人耐很低的乳糖剂量。而目前乳制品市场增长的重大障碍之一就是中国“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。乳糖酶缺乏症状多表现为腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛等。
通过无菌添加乳糖酶,伊利营养舒化奶将牛奶中90%以上的乳糖分解,由于牛奶中的绝大部分乳糖预先消化成易于吸收的葡萄糖和半乳糖,可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求,从根本上解决我国人群健康饮奶问题。
为了给予产品更多的价值,针对不同的人群,伊利营养舒化奶分为全脂和低脂两款产品,并添加了被称为“第七营养素”的膳食纤维和胶原蛋白。这不仅有利于营养吸收,而且每日摄入膳食纤维对防止热能摄入过多、控制体重、调节肠道菌群等有很好的帮助。
伊利舒化奶到底好不好
伊利舒化奶属于奶饮品,味道比较甜,但是营养成分不是很高。一般老年人群比较爱喝,但是二岁宝宝不建议饮用,因为孩子年龄较小,正是长身体的时候,需要多补充些营养成分高的食物,如果想喝奶的话,可以喝一些纯牛奶,更加安全,健康。
扩展资料:
舒化奶和纯牛奶的主要区别是含有脂肪量的多少,纯牛奶的脂肪量相对来说比较高,而舒化奶的脂肪量比较低,而且添加了一些膳食纤维和胶原蛋白。适量的喝一些舒化奶,可以有效的促进肠道蠕动,并且可以起到美容养颜,消除色斑的功效。
舒化奶中的钙离子含量与纯牛奶类似,但是适当得喝一些舒化奶,可以在一定程度上降低过敏症状的发生概率。
所谓舒化奶,就是用乳糖酶把牛奶中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的产品。这个技术早就有了,只不过以前不善炒作,市场反应平平,结果销声匿迹了而已。现在换了词汇,什么细化大分子营养,马上就有人拥戴。
其实,需要舒服奶,无非是为了解决乳糖不耐者喝了牛奶就胀肚子的麻烦。所以,对于那些喝牛奶不胀肚的人来说,在营养吸收上可以说没有任何差异。
如果在平日喝牛奶之后没感觉,就不用花高价买这种奶了。如果平日喝奶后的确有点不舒服,则可以选择这类产品。
灭菌奶
超高温奶是经过高温瞬时灭菌(120~140℃,1~2sec.)而成,可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品,可以在常温下保存6个月以上。
消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同,仅B族维生素有少量损失,但消毒奶的保存率通常在90%以上,灭菌奶也在60%以上,维生素C损失较大,但因它不属于牛奶中的重要营养物质,故而对奶制品的营养价值影响不大,市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D,使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一。
“生鲜奶”通常也叫生鲜乳(Raw Milk),是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售,消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶,则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成的,是符合国家有关标准要求的产品。由于未经过均质工艺处理,“生鲜奶”的乳脂肪球较大,煮沸后会发生聚集上浮,从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。不过,研究表明“生鲜奶”与经过巴氏杀菌的纯奶其实在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。
舒化奶和纯牛奶的哪个营养价值高
舒化奶和纯牛奶都有较高的营养价值,但具体哪个营养价值更高,取决于个人的需求和偏好。
纯牛奶是一种高蛋白的牛奶,富含蛋白质、脂溶性维生素、矿物质等营养物质,对于骨骼生长发育、营养不良等人群,有较好的补充作用。
舒化奶是一种低乳糖的牛奶,对于乳糖不耐受的人群更为友好,同时舒化奶中的脂肪含量相对较低,更适合控制体重过快增长和辅助减肥。
在选择时,可以根据个人身体状况、口味以及对营养元素的需求进行选择。无论选择哪种奶制品,都应注意适量饮用,过量饮用奶制品可能会导致腹泻或其他消化系统问题。