番茄的做法大全,番茄怎么做好吃
【菜谱换礼2】宝宝快乐成长餐---西红柿烧茄子的做法步骤
准备食材:全部材料洗干净,柿子去皮切薄片;茄子切条,浸泡在清水中;葱姜分别切丝,备用。
茄子浸泡10分钟即可,捞出控水,备用。
锅中放适量油(刚没过茄子),烧至5成热,放入茄条,炸至茄身软软的就OK啦。
将炸好的茄子捞出,将多余的油按压出来。备用。
锅留底油,放入葱姜丝炒香,倒入柿子片。
1.柿子表皮划十字,用开水烫一下,再过冷水,即可轻松去皮.
2.茄子在清水中浸泡,目的是为了使茄子吸收水分,炸的时候吸油量就会少很多.
西红柿怎么熬才能好吃
西红柿熬之前先用开水烫一下去皮,然后再熬。熬好的番茄酱要趁热装瓶,也就是说关火以后就马上开始装瓶,每装好一瓶就迅速拧紧瓶盖,然后倒扣着放凉,再放入冰箱保存。具体做法如下:
准备材料:西红柿4500g、清水适量、玻璃瓶适量。
2、起锅倒入适量的清水烧开,然后把西红柿放进去,烫一下去除表皮。
5、起先锅里的西红柿会起大泡,熬煮至泡完全没有即可。
6、熬好的番茄酱要趁热装瓶,然后倒扣着放凉,再放入冰箱保存。
1、西红柿酱熬好后一定要趁热装瓶,如果冰箱放不下,也可把瓶子放在阴凉通风处保存。
2、为了防止个别瓶子的密封性能不好,三到四天后最好把所有的瓶子都检查一遍。
番茄怎么做好吃 4种做法分享
食材:西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱。
西红柿洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;鸡蛋打散,用筷子调均;把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中,拌均。热锅,倒油,倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;微黄,翻转另外一面继续煎;起锅,卷起,用刀切段,即可
食材:西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱。
准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;
清水煮沸,放入西红柿片;放油,把西红柿煮软绵即可;中大火,倒入鸡蛋,用筷子不断拌均;放葱、盐,拌均即可
食材:西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱。西红柿洗净去皮切粒,瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、黑胡椒腌制;
热锅,倒油爆炒,腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟,加入西红柿粒,翻炒。加入沸水,大火煮沸,改为中火熬煮浓稠,加盐、葱,炒均即可。
食材:纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱。
西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;清水煮沸,放入面条,煮六成熟,捞出过冷水;洗干净锅,放适量清水煮沸,放入西红柿片;放油,把西红柿煮软绵,中大火倒入鸡蛋;用筷子不断拌均;把过冷水的面条加入;放葱、盐,拌均即可